| 糖类、蛋白质、脂肪三类有机物既是构成细胞的成分，又能为生命活动提供能量；糖类是人体生命活动的主要功能物质，脂肪是人体内的储备能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是建造和修复身体的重要原料．维生素既不构成细胞也不为人体生命活动提供能量，但对人体的生命活动具有重要的调节作用．水和无机盐都是构成细胞的成分，但都不能为人体提供能量． 故答案为：糖类；脂肪；蛋白质． |
细胞中需要能量的生命活动都是由ATP直接提供能量吗
能量从哪里来呢？我们每天要做各种活动，如早晨起床、吃饭、走路、工作、做各种运动等等都需要能量，甚至在睡眠状态时依然需要能量来维持生命活动。生命需要能量就像汽车、轮船、飞机等需要能源物质才能开动一样。那么人体所需要的能量是从哪里来的呢？人体所需要的能量只能从食物中供给。没有食物供应能量，人就不能活动和生存。食物中含有人体所需要的各种营养素，但只有三种营养素能提供人体所需要的能量。它们也被称为产热营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质。
碳水化合物主要来自米、面等粮谷类和薯类食物，脂肪主要来自植物油和鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪肉等动物性食品，植物油如豆油、芝麻油、菜子油、花生油等，而蛋白质主要来自动物性食品、乳类、蛋类、豆类、粮谷类等，来自动物性食品的蛋白为动物蛋白，来自植物性食物的蛋白为植物蛋白。
碳水化合物是最经济、最理想的能量来源。脂肪含能量最多，膳食脂肪产能量超过30%就为高脂膳食，高蛋白膳食也对健康构成威胁，所以建议，日常膳食以谷类为主，碳水化合物、脂肪、蛋白质在膳食中的供能比例分别为55%?65%、20%?30%、10%?12%。
如何计算食物中的能量王女士很爱美，很注意体形，对于所吃的食物很仔细挑选，但不知道怎么选择才能吃好又不会发胖。
我们每天吃进的食物很多，有的热量是非常高的，也就是很容易发胖的，比如含脂肪高的食物等。有的热量是非常低的，也就是很难长脂肪的食物，比如脱脂奶、蔬菜等。那你怎么就能知道它们的热量到底是高还是低了呢？
能量的计量一般用焦耳(J)或卡(cal)。两种能量单位的换算如下。
lkcal=4.184kJ；lkJ=0.239kcal
1000kcal=4.184MJ；1MJ=239kcal
食物中每克碳水化合物、脂肪、蛋白质产生的能量分别为：16.81kJ(4.0kcal)、37.56kJ(9.0kcal)和16.74kJ(4.0kcal)。按照食物成分表，可以将一定重量的食物所含的热能汁算出来。一般来说，同等重量的食物脂肪含量高，其热能也高，比如肥肉、炸鸡腿、油条、巧克力等，要想保持体形，选择食物时要注意选择含热能低的食物，当然也要控制摄入量。
不是所有需要能量的的生物活动都是由ATP提供能量。
细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由ATP直接提供能量的。
ATP水解所释放的能量可以用于：
①机械能。例如，肌细胞的收缩、细胞分裂期染色体的运动等，都是由ATP提供能量来完成的。
②电能。生物体内神经系统传导冲动和某些生物能够产生电流，也是由ATP所提供的能量转换而成的。
③渗透能。细胞的主动运输是逆浓度梯度进行的，物质跨膜运动所做的功消耗了能量，这些能量叫做渗透能，渗透能也来自ATP。
④化学能。生物体内物质的合成需要化学能，小分子物质合成大分子物质时，必须有直接或间接的能量供应。另外，物质在分解的开始阶段，也需要化学能来活化成能量较高的物质（如葡萄糖活化成磷酸葡萄糖）。
⑤光能。目前关于生物发光的生理机制还没有完全弄清楚，但是已经知道，用于发光的能量仍然直接来源于ATP。
⑥热能。生物体内的热能，来源于有机物的氧化分解。大部分的热能通过各种途径向外界环境散发，只有一小部分热能用于维持细胞或恒温动物的体温。通常情况下，热能的形成往往是细胞能量转换和传递过程中的副产品。
生命活动中其它提供能量的物质：
1）从DNA合成RNA的过程中，伴随着ATP,GTP,CTP,UTP高能磷酸键的水解。
2）在RNA翻译后修饰中，都是GTP供能。
3）在糖原合成中，UTP也是供能者之一。
4）在合成代谢中，NADPH以还原力形式携带能量，直接供能。
5）在生物体中，高能磷酸化合物还有磷氧键型、氮氧键型、硫酯键型的其他化合物在氨基酸、核酸代谢及其他生理活动中起着作用。
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